据国家统计局晋城调查队调查资料显示，一季度晋城市城镇居民家庭人均可支配收入6390.84元，比上年同期增长17.2%；人均消费性支出3642.31元，同比增长17.9%。其中，居民人均购买食品支出1245.7元，占去年总支出的34%。值得注意的是，居民偏爱“下馆子”，人均在外饮食支出同比增长37.5%。在昨日国家统计局晋城调查队开出“清单”中，食品消费仍占大头”。
经济的快速发展使市民生活节奏加快，大多数人不愿花更多时间在家做饭。同时，居民饮食观念不断更新，更加注重吃得营养和科学，吃得健康和休闲轻松。调查资料显示，一季度我市城镇居民家庭人均饮食服务支出343.46元，同比增长37.5%，占食品消费的比重达27.6%，家庭在外用餐人次不断增加，一季度我市城镇居民每月户均在外用餐5.1人次。
同时，肉、禽、蛋、水产品仍是居民家庭餐桌上的主菜，消费需求依然旺盛，尤其是受肉禽蛋价格大幅上涨的影响，一季度我市城镇居民肉禽蛋水产品类消费支出达188.7元，同比增长13.7%。其中，肉类消费支出达133.29元，同比增长15.8%；禽类消费支出达16.98元，同比增长16.1%；蛋类消费支出达23.99元，同比增长3.1%；水产品类消费支出14.43元，同比增长10.5%。
此外，粗粮营养成分多，更利于人体健康，已逐渐成为居民消费热点。调查显示，一季度我市城镇居民人均其他粮食及粮食制品(包括各种粗粮)的消费量为8.43千克，比上年同期增长5%，人均消费额为49.53元，比上年同期增长5.3%。此外，在家居生活中，居民更加青睐选择用低脂、少烟的植物油来烹饪，花生油消费居多，价格较贵的橄榄油也受到越来越多收入较高家庭的喜爱。一季度我市城镇居民食用植物油人均消费量为2.47千克，比上年同期增长9.3%，消费额人均34.82元，同比增长24.9%。(李晚红)
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