山西省加强食品生产企业风险管理

本报讯 从日前召开的全省食品药品监督管理工作会议上传来消息，我省在强化食品生产监管方面，今年要着力加强食品生产企业风险管理，依据食品类别、生产规模、管理水平、企业信用档案记录等要素划分生产企业风险等级，实施分级监管。

据了解，县食药监局对辖区内监管对象实施100%全覆盖检查，落实日常监管责任。重点对当地销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品以及餐饮单位和小作坊食品等进行抽检。市食药监局对食品生产企业监督检查不少于30家，着眼于发现深层次问题，防范区域性风险。今后，我省将以监管信息化和追溯体系为重点，提高食品药品安全管理能力。在进一步督促所有食品生产经营企业建立追溯体系的基础上，全面推进食品安全追溯体系的建立。生产环节围绕肉制品、乳制品、白酒、食醋、保健食品等重点品种，全面推动建立追溯体系；经营环节重点推进食品批发企业、大型超市、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、保健食品专营店追溯体系建立。（据《山西日报》）