韩秀云：新时期农业供给侧结构改革的生力军

绿树掩映下的应郭村

六栋大棚，种植有西葫芦、豆角，最多的还是西红柿。2014年2月，韩秀云刚承包时，种的是普通西红柿。

种大棚有风险吗？收入怎样？如何预判风险？

“无非是不断地顺应市场，不断研究供与需、产与销的关系，不断调整种植结构。” 韩秀云回答。

两年来，根据市场需求变化，西红柿还是西红柿，不同的是圣女果、太空樱桃等不同品类占的比例却逐年提升。

韩秀云所在的应郭村位于沁水县东北部，以前多种玉米，近年来，玉米价格持续走低，2016年更是跌破1元大关，多地收购价甚至仅只每斤六七毛钱的行情。玉米价格的下调趋势明显，卫雄和韩秀云小两口很早就开始琢磨今后种什么？怎么种？怎样才能在农村生活得更好？

摒弃传统种植的玉米，改种大棚西红柿。韩秀云是应郭村第一个吃螃蟹的人——第一户与嘉沁农业有限公司签订大棚承包合同，一年一万，共租六栋。

韩秀云学过平面设计、财务会计，曾在工贸公司、政府机关打过工，原来在晋城市发展，现在却一门心思找农业出路，她多次参加沁水县农委举办的新型农民培训班，到起步较早、发展较好的高平市天润农业观摩考察，学习真经。刚开始，从外地聘请过专职技术员，现在聘请的是流动技术员，买种子时，也上过当受过骗，现在几乎成了半个技术员。

“今年雨水多，雨量大，对西红柿的生长很有影响。” 韩秀云说，“‘7.19’那天大雨，我请了三个人往外抽水，没办法，大棚里都被淹了。墒太大，这几天叶子都枯了，进到棚里，入眼株株西红柿都是光杆司令。再加上路也冲塌了半幅，正抢修着，往外运输也受限。瞧这阵势，西红柿要烂在地里一部分。粗略算来，要损失几万元钱。”

“想没想过发展下游农产品，比如对西红柿进行深加工，制成番茄酱什么的？这样就不用发愁销路和储存问题了。”

“曾经也想过。”

自打种植大棚西红柿以来，韩秀云的思维、生活完全变了样儿。

“只要有卖的，就会有买的。”今年，韩秀云的大棚增加了新的内容，除了西红柿，又多了无土种植的草莓。她在尝试应郭村除了传统种植的玉米，到底都能种什么？

应郭村生态园

韩秀云的家在村子最东头，门口竖着“农家乐8号院”的醒目标识。屋后是“应郭村生态园”，桃、枣、梨都已结在枝头；屋前是通向柿庄镇的公路，公路南侧左边是山西嘉沁农业有限公司柿庄园区，右边便是六栋蔬菜大棚——每栋170米长，13米宽。

早6点，韩秀云的公公卫永兵发动家里的面包车，到邻近的下湾、农场、西坪上、枣元村接人到大棚干活儿。在农村找雇佣工很灵活，既得看大棚活计的需要量，也得看村子里的农户自家田里的活儿忙不忙，还要看天气情况，如果天热呢，早上就早点开工，中午早点收工。这几天，秀云家的大棚雇佣了10多个人。“一天工作8小时，中午10点回家做饭，车接车送。我这也就是‘打短工’，一天50块。”西坪上村一个大婶说，“你说说现在的农民还叫农民？像钟点工，像企业工人，有地的流转给别人做地主，收地租。反倒有很多城里人跑来乡下种起地来。”

这辆面包车既是通勤车，还是送菜车、卖菜车。隔几天，卫永兵便需开着这辆车到晋城市的凤展超市等大型超市送菜，有时也要到沁水县的嘉丰镇、端氏镇农贸市场送菜，菜量大时，也开着车走村串户卖菜。

在韩秀云家院墙东侧，静静地停着一辆东风大卡车。早几年，卫雄父子俩跑运输，拉煤泥赚钱，这辆车也出过大力。煤炭市场疲软了，大棚建起来了，面包车就开始为这个家出力。“我家还买了一辆家庭用轿车，卫雄既能开车到莒山煤矿上班，还能空闲时间跑跑订单，拉业务方便。”

柿庄镇是有名的梨乡。今年4月，漫山遍野的梨花开了，应郭村办了沁水县首届梨花民俗文化节。内容丰富，吸引不少人游玩，有采摘活动、民俗节目演出、特色农家饭。看到乡村旅游发展整体呈上升趋势，韩秀云心里想，此时应该是现代农业、农村经济发展的好时机，她朦胧认识到，如果依托她的大棚、应郭村农业园、嘉沁农业公司开办一处乡村文化娱乐设施，会有很好的发展前景。

承包的六栋大棚东侧，韩秀云又盘下一块地，用来做什么？现在还没有完全考虑成型。春天，她和卫雄去外地考察大棚种植，回来心思就更加活泛了——那里的大棚不光种植着蔬菜，还开着餐厅，游客可观光，可现摘现炒；那里的鱼塘一角经营情趣烧烤，现抓现做；那个鲜啊……“原来我们只知道琢磨大棚能种啥？种哪种西红柿更受欢迎？能送到哪里卖？怎样让买主上门收购？”

在四川，她还了解到，有个农业合作社种了3000多亩地，统一经营统一管理。“那才叫大农业！那才叫新农民！人家那才叫种地！” 到外面一走，她的思路更豁亮了，心更野了——已经不满足于抱着一颗西红柿研究来研究去了。

唯一坚持的想法就是：一样生意百种做法，只要有思路，土能掘金是肯定的！

目前，村两委带头建设了露天采摘园200亩，日光温室立体采摘园30亩，菜大棚120栋，产业发展已初具规模。2011年，通过招商引资，山西嘉沁农业有限公司在应郭村建设的食用菌工厂化基地，日产蟹味菇、白玉菇10吨，已吸纳村里百余人就业。沁水县政府规划中的应郭村至李庄千亩设施菜产业带正在建设中。

——县、镇、村各级规划都在呼应韩秀云的想法。

“只有不敢想的，哪有做不成的？”31岁的韩秀云心里充满了与她的父辈们完全不同的想法。在这片土地上生息、发展，她与她的同龄农民过着与父辈完全不同的生活——土地里生长着完全不同的作物；耕种的方式、施肥的方式、甚至买卖的方式完全不同；她们对未来谁来种地？怎么种地？有着更为深刻的理解，并由此成为了新时期农业供给侧结构改革的生力军。