首届山西沁水赵树理文化旅游嘉年华“历山杯”沁水传统名吃美食大赛即将拉开帷幕

“品传统美食，尝地方风味”，首届山西沁水赵树理文化旅游嘉年华“历山杯”沁水传统名吃美食盛宴大赛即将在美丽的历山风景区拉开帷幕。社会名流、文人骚客、美食专家即将共同见证沁水传统名吃美食文化荣耀的诞生，零距离感受民俗风情“舌尖上的沁水”味道。

本次大赛活动由沁水县委、沁水县政府主办，沁水县市场和质量监督管理局承办，14个乡镇和历山旅游开发有限公司配合启动。大赛将以“沁水十大传统名吃”为主题，历山景区集中比赛的方式进行。同时组委会办公室将开通美食大赛活动“回味无穷”微信平台投票进行综评，最终评出“沁水十大传统名吃”进行命名和颁奖。

日前，各乡镇正在组织和发展辖区沁水民间特色小吃参加美食比赛，餐饮服务经营有意者均可前来报名比赛。报名者可在乡镇报名，也可到县市场监管局报名,报名时间2017年3月1日至3月5日。

“历山杯”美食大赛分为报名筹备阶段、预热展示、比赛评选、命名颁奖、展销推广五个阶段进行。

大赛通过媒体持续深入宣传“沁水十大传统名吃”，依托每年的招商引资会、博览会、美食展会、旅游黄金周等各类外宣平台打响“千年古县，如画沁水”美誉的山城名片。架起各界人士认识沁水、了解沁水、走进沁水、热爱沁水、宣传沁水之纽带和桥梁，展示推广有着悠久饮食文化的“沁水十大传统名吃”，不断提升民间传统特色美食文化的知名度，营造饮食文化，拉动餐饮消费，丰富人民群众的美食文化生活，满足沁水老百姓精神文化需求，推动沁水经济社会持续稳步发展。

据了解，参加这次大赛的选手，将适时参加沁水杏花节、黄花节、梨花节、槐花节、百里画廊赏花节等乡村花节。探索、深挖、整理、传承沁水版图广阔土层绵厚古老的灿烂文化和文明，把沁水古往今来的美食文化推陈出新，传承光大。勤劳智慧的21万沁水人将共同谱写“千年古县，如画沁水”的新篇章，共同描绘“十三五”沁水经济社会发展宏伟蓝图。（延学林）